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對(duì)于現(xiàn)在很多的開奶茶店的朋友來(lái)說(shuō)，大家覺得新店開業(yè)做活動(dòng)是非常重要的一部分，只有開業(yè)活動(dòng)做好了后期才有更多的顧客。然而現(xiàn)實(shí)是，奶茶店剛剛開業(yè)的那段時(shí)間，生意確實(shí)不錯(cuò)，經(jīng)常有消費(fèi)者進(jìn)店來(lái)嘗鮮，從而出現(xiàn)短暫的生意火爆時(shí)期?？墒沁^(guò)了那段時(shí)間之后，無(wú)論怎么搞活動(dòng)，都很難達(dá)到開業(yè)時(shí)那般火爆的場(chǎng)面。

那么，怎樣做才能避免新店空窗期，讓奶茶店再次回到火爆的場(chǎng)面上來(lái)呢？ 

01制造話題，保持“曝光率”

新店開張，在沒有足夠數(shù)量老顧客的時(shí)候，任何人都可能是你的潛在客戶，因此，不時(shí)搞點(diǎn)活動(dòng)“炒作”一下是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，比如：做一些開店新活動(dòng)（優(yōu)惠、打折、套餐），或推出新產(chǎn)品時(shí)邀請(qǐng)老顧客免費(fèi)試飲，或在店門口玩吃雞游戲，連贏三把可以免費(fèi)送一杯茶飲等活動(dòng)（具體次數(shù)自行設(shè)置），時(shí)不時(shí)的鬧出點(diǎn)動(dòng)靜、制造話題，保持店鋪的曝光度，拉動(dòng)顧客的消費(fèi)欲望。

02提升服務(wù)質(zhì)量，快速催生老客戶

其實(shí)，無(wú)論新店還是老店，回頭客都是非常重要的顧客來(lái)源之一。因此，除了確保產(chǎn)品的口感和質(zhì)量讓顧客滿意之外，店內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量也要不斷的提高。決不能出現(xiàn)“顧客進(jìn)店了，無(wú)人招待“，或者”顧客進(jìn)門，工作人員還在玩手機(jī)，任由顧客等待“之類的情況。 

所以說(shuō)，要提高店員的服務(wù)意識(shí)。要知道，店員直接面對(duì)消費(fèi)者，她們的一言一行直接影響消費(fèi)者對(duì)奶茶店的評(píng)價(jià)。所以店員要學(xué)會(huì)與消費(fèi)者溝通，會(huì)聊就多聊，不會(huì)聊也要會(huì)聽，不會(huì)聽也要溫和有禮，這樣才能夠給顧客留下好印象，所謂“天時(shí)地利人和”，天時(shí)、地利都確定了下來(lái)后，爭(zhēng)得就是”人和“。

03塑造店鋪形象

店鋪形象不單單是指店鋪的裝修，店員的形象也是非常重要的一面，統(tǒng)一整潔的制服看起來(lái)就要比散漫不一的便服要順眼、專業(yè)的多。而且店員直面消費(fèi)者，多與消費(fèi)者溝通交流，一般而言，熱情、細(xì)致的服務(wù)總是很容易讓消費(fèi)者記住，相信做好這一點(diǎn)，不愁沒有回頭客。

04投其所好，利用獎(jiǎng)品、會(huì)員積分留住顧客

獎(jiǎng)品、會(huì)員積分是商家拉攏顧客常用的手段，那么怎樣做才最有效？這里面講究的當(dāng)然是投其所好，有一個(gè)加盟商分享他的開店經(jīng)驗(yàn)時(shí)介紹，他在一個(gè)大學(xué)城旁邊開店，許多學(xué)生都在玩英雄聯(lián)盟，他就買了許多英雄人物、武器的模型放在店里，作為積分獎(jiǎng)勵(lì)，吸引了很多顧客。

同理，現(xiàn)在王者榮耀，吃雞游戲非常火，可以在店里推出活動(dòng)：任何來(lái)店的消費(fèi)者，連續(xù)三次拿到王者M(jìn)VP，或者連續(xù)三次吃雞，就可以免費(fèi)在店里領(lǐng)任意一杯飲品。當(dāng)然具體活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)可以根據(jù)店鋪實(shí)際情況自行設(shè)置。現(xiàn)在玩游戲的人非常多，借助游戲推廣相信效果會(huì)非常不錯(cuò)。

05利用外賣服務(wù)以及其他社交平臺(tái)網(wǎng)羅顧客

眼下團(tuán)購(gòu)、外賣非常流行，進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)、外賣平臺(tái)，能夠擴(kuò)大店鋪的輻射范圍，迅速帶來(lái)人氣提高銷量。也可以掃一掃添加微信公眾號(hào)，讓顧客注冊(cè)成為會(huì)員，將外賣平臺(tái)的會(huì)員轉(zhuǎn)化為奶茶店的會(huì)員，經(jīng)常發(fā)布一些優(yōu)惠折扣活動(dòng)、產(chǎn)品介紹，這都是一些比較好的方式。

說(shuō)了那么多，也許不能全部幫到你，但希望給您一個(gè)參考。創(chuàng)業(yè)不是一蹴而就的事情，想要經(jīng)營(yíng)好奶茶店還需要不斷學(xué)習(xí)，更需要一套專業(yè)的會(huì)員管理軟件。