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在如今激烈的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)下，如果想讓企業(yè)活下來(lái)，想讓利潤(rùn)最大化，一定要做到讓還沒(méi)有愛(ài)上你的顧客愛(ài)上你，讓愛(ài)上你的顧客愛(ài)死你。

所以，你需要做的就是玩轉(zhuǎn)一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)，即儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)。

儲(chǔ)值是餐飲會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的重要手段，也能為商家?guī)?lái)現(xiàn)金流水，所以不論是品牌企業(yè)，還是小飯館，都非常重視儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)，那么，商家到底應(yīng)該如何掌握儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)，才能達(dá)到最好的效果呢？

首先，你需要掌握儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)板塊中的銷(xiāo)售四口訣。

第一訣增加回頭客：鎖定顧客，讓顧客變成回頭客。

商家做儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)的最大目的，是為了能夠鎖定顧客，讓顧客成為回頭客，并能主動(dòng)、長(zhǎng)期地在店里消費(fèi)。顧客愿意儲(chǔ)值，說(shuō)明一定程度上是認(rèn)可商家的。只要錢(qián)存儲(chǔ)在商家的餐廳，那么顧客自然會(huì)在同一家店進(jìn)行二次消費(fèi)。

第二訣提升員工動(dòng)力：獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提升員工積極性。

好的項(xiàng)目要想成功實(shí)施離不開(kāi)負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工的推進(jìn)，想要督促員工積極推動(dòng)項(xiàng)目的實(shí)施離不開(kāi)良好的激勵(lì)政策。如何提高員工的工作效率和積極性一直是商家老板所關(guān)注的問(wèn)題。儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)能夠幫助商家老板主動(dòng)提高員工動(dòng)力，和工作效率，員工只要每推薦成功一筆儲(chǔ)值，即可獲得激勵(lì)紅包。 

第三訣沉淀資金：儲(chǔ)值有部分未消費(fèi)金額，即留存資金。

會(huì)員儲(chǔ)值是一種讓用戶先付款后消費(fèi)的營(yíng)銷(xiāo)方式。當(dāng)商家的儲(chǔ)值方案能夠吸引許多用戶進(jìn)行儲(chǔ)值后，等于幫門(mén)店回籠了大批的經(jīng)營(yíng)資金，有效解決資金周轉(zhuǎn)難的困擾。

第四訣折扣：小額儲(chǔ)值，消費(fèi)者感知打折，而商家實(shí)際沒(méi)有，讓消費(fèi)者有占便宜的心理。

定檔儲(chǔ)值金額，不再像傳統(tǒng)會(huì)員儲(chǔ)值一樣硬性規(guī)定大額儲(chǔ)值，多充多送。儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)根據(jù)顧客的消費(fèi)金額，分別設(shè)置不同檔次的儲(chǔ)值折扣以及獎(jiǎng)勵(lì)措施。

比如顧客單筆消費(fèi)230元，儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)根據(jù)顧客的消費(fèi)情況，推出充值220元送22元的折扣活動(dòng)。

同時(shí)，為了讓顧客快速作出儲(chǔ)值的決定，儲(chǔ)值檔次也要定成3檔，分別為低檔，中檔以及高檔，方便顧客進(jìn)行權(quán)衡對(duì)比，超過(guò)3檔，就增加了顧客的決策時(shí)間和難度，顧客可能就不儲(chǔ)值了。

定好三個(gè)檔次之后，我們要針對(duì)各個(gè)檔次來(lái)定義儲(chǔ)值的價(jià)格?；氐絻?chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)本身，商家做儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)的最大目的，是要為了能鎖定顧客接下來(lái)的若干次消費(fèi)。顧客把錢(qián)存在商家那兒，心里就惦記著商家，就會(huì)抽空把錢(qián)花掉。

因此，定義儲(chǔ)值各檔次的價(jià)格，就是看能鎖定顧客多少次的消費(fèi)。另外想要實(shí)現(xiàn)會(huì)員儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)，必須有一套專(zhuān)業(yè)的會(huì)員管理系統(tǒng)，而多啦啦會(huì)員系統(tǒng)就能滿足儲(chǔ)值、積分折扣、微信會(huì)員等功能需求，還可以實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)值贈(zèng)送金額分月返還，更有效的綁定忠實(shí)客戶。