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隨著近幾年私房烘焙、家庭烘焙的風(fēng)生水起，烘焙線上運(yùn)營(yíng)可謂發(fā)展地如火如荼。越來越多的人加入這個(gè)行業(yè)中，無論是新式烘焙品牌，還是老牌烘焙企業(yè)，都在線上領(lǐng)域砸下重金：會(huì)員導(dǎo)流、社交分享、線上商城、分銷模式等等，無不是在努力嘗試著新的渠道手段，來拓寬門店的發(fā)展模式，探索著新的可能。

所謂烘焙店線上運(yùn)營(yíng)，換言之就是通過會(huì)員管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“運(yùn)營(yíng)客戶”。

將會(huì)員引到線上來，好處可不是一星半點(diǎn)

微信即會(huì)員

只需一個(gè)二維碼就可做會(huì)員識(shí)別，避免了傳統(tǒng)會(huì)員卡硬件可能出現(xiàn)的問題（比如卡號(hào)重復(fù)沖突、卡片消磁、讀卡器接口松動(dòng)等等）

消費(fèi)便捷

會(huì)員進(jìn)店消費(fèi)不需隨身攜帶會(huì)員卡，降低了顧客消費(fèi)門檻。在移動(dòng)支付發(fā)展迅速的今天，減少顧客忘記帶卡而放棄消費(fèi)的心理借口；

方便傳播

精心策劃的營(yíng)銷方案不再只能在店內(nèi)曝光，更不用擔(dān)心營(yíng)銷短信被屏蔽，利用微信平臺(tái)天然傳播優(yōu)勢(shì)，精準(zhǔn)到達(dá)。

O2O一體化

線上（微商城）線下（門店）的消費(fèi)行為可統(tǒng)一分析，精準(zhǔn)營(yíng)銷、提升服務(wù)。

微信會(huì)員卡的好處，相信烘焙老板們都明白，但會(huì)員轉(zhuǎn)到線上能做什么，如何做，大家心里似乎就有些疑惑或者無從下手。

不妨先來回顧下，傳統(tǒng)線下會(huì)員營(yíng)銷會(huì)做些什么：

傳統(tǒng)會(huì)員玩法

晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)

將會(huì)員劃分為不同的等級(jí)并設(shè)置相應(yīng)的晉級(jí)規(guī)則，不同等級(jí)的會(huì)員享有不同的折扣或?qū)?yīng)的特權(quán)，以鼓勵(lì)會(huì)員升級(jí)；

充值贈(zèng)送

烘焙門店常用營(yíng)銷手段，一方面為是商家快速發(fā)展帶來現(xiàn)金流，一方面鼓勵(lì)客人充值后的持續(xù)消費(fèi)；

積分制

根據(jù)不同消費(fèi)行為設(shè)置積分規(guī)則，積分可作為會(huì)員晉級(jí)條件，也可兌換禮品；

生日禮包

用特殊優(yōu)惠在會(huì)員生日當(dāng)天送上祝福，這個(gè)營(yíng)銷方式在烘焙行業(yè)非常受用，生日蛋糕就是生日?qǐng)鼍笆褂茫?nbsp;

以上營(yíng)銷手段，在微信會(huì)員體系里，我們依舊能夠輕松完成，且玩得更加百變有趣

靈活充值贈(zèng)送

如何讓充值活動(dòng)做得雙贏？吸引顧客也不過度折損商家利益，光拼力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。你家充100送50，我家充100送100，盲目燒錢只能是短線之計(jì)。

那么對(duì)于烘焙小店而言，充值贈(zèng)送還能怎么玩？

1贈(zèng)送金分期返還

“充100送100”這樣大力度的充返規(guī)則，如果變成贈(zèng)送的100元分為5個(gè)月返還，每月返還20元且僅限當(dāng)月使用呢？同樣的優(yōu)惠力度，更給力的活動(dòng)效果。一來會(huì)員每月不止在店里消費(fèi)20元，無形中提升銷售額；二來保持會(huì)員的消費(fèi)頻率和粘性；三來5個(gè)月內(nèi)門店商品推陳出新，說不定某樣新品就抓住了TA的心呢？

2充值加贈(zèng)大禮包

除充值送余額外，再搭贈(zèng)一些店鋪的優(yōu)惠禮券，組成充值返贈(zèng)大禮包，便于加大宣傳力度。當(dāng)我們想做一個(gè)有足夠噱頭的活動(dòng)來吸引顧客，如“充100送200”，贈(zèng)送的200可以拆分為“送50余額+150部分抵現(xiàn)券”，對(duì)于顧客誘惑力大大提升。

會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷

我們知道，微信的高覆蓋率，為我們的營(yíng)銷帶來了更便利的觸達(dá)方式，比如充值可由會(huì)員自助操作，不同等級(jí)或者生日會(huì)員專享優(yōu)惠券可以通過微信直接投放給顧客、促進(jìn)消費(fèi)。

1了解你的顧客

RFM模型是衡量客戶價(jià)值和創(chuàng)利能力的重要工具和手段，3個(gè)要素組成會(huì)員消費(fèi)分析最好的指標(biāo)：最近一次消費(fèi) (Recency)、消費(fèi)頻率 (Frequency)、消費(fèi)金額 (Monetary)。不局限于傳統(tǒng)會(huì)員數(shù)據(jù)，僅僅記錄性別、年齡、生日這些表層信息，對(duì)于會(huì)員數(shù)據(jù)的挖掘，烘焙店需要更精準(zhǔn)的維度來做營(yíng)銷。

eg.1 當(dāng)我想做一次大額的充值活動(dòng)，我應(yīng)該優(yōu)先推送給F值（消費(fèi)頻次）或M值（消費(fèi)金額）更高的人群，他們的消費(fèi)習(xí)慣決定了他們可能參與的概率更大。

eg.2 當(dāng)我推出限定發(fā)售的“芒果系列”新品時(shí)，我可以拉出最近X個(gè)月曾經(jīng)消費(fèi)過類似產(chǎn)品的顧客，甚至加大對(duì)他們的優(yōu)惠力度，會(huì)員本身消費(fèi)喜好+足夠大的活動(dòng)力度，勢(shì)必將提升活動(dòng)的轉(zhuǎn)化。

2微信精準(zhǔn)投放

微信平臺(tái)的高觸達(dá)率，為我們的投放創(chuàng)造了更方便的渠道。當(dāng)會(huì)員都導(dǎo)流到微信公眾號(hào)后，這就是與用戶最好的交流平臺(tái)，您的優(yōu)惠卡券不需再擔(dān)心被短信通道屏蔽，一條微信通知，讓每一張優(yōu)惠券“精準(zhǔn)抵達(dá)”，而顧客也只需憑券到店核銷即可。

最后說句掏心窩的話，商家的經(jīng)營(yíng)能力是內(nèi)功，軟件只是工具。創(chuàng)造足夠靈活的功能來助力商家，恰恰是我們一直努力的目標(biāo)！