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本篇文章為真實(shí)餐飲客戶(hù)案例會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)全年規(guī)劃方案，在這里貼出來(lái)，僅供大大們參考哦~

關(guān)于2018年會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)全年規(guī)劃方案實(shí)施通知

一、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

1、會(huì)員目標(biāo)：總會(huì)員量突破25000個(gè)，新增會(huì)員突破15000個(gè)；

2、儲(chǔ)值目標(biāo)：保底1000萬(wàn)，目標(biāo)1200萬(wàn)，力爭(zhēng)突破1500萬(wàn)；

3、賬戶(hù)留存儲(chǔ)值額度目標(biāo)：保底280萬(wàn)，目標(biāo)336萬(wàn)，力爭(zhēng)突破420萬(wàn)；

4、年底資金留存率目標(biāo)：28%；

5、會(huì)員復(fù)購(gòu)率達(dá)到：30%；

6、平均儲(chǔ)值消費(fèi)占比：18%，到12月儲(chǔ)值消費(fèi)占比總營(yíng)業(yè)額的30% 

目標(biāo)細(xì)分

年度會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)業(yè)指標(biāo)

二、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)設(shè)計(jì)原則

1、營(yíng)銷(xiāo)方案有三個(gè)總目的——刺激會(huì)員反復(fù)消費(fèi)、將普通顧客轉(zhuǎn)化為會(huì)員和促成轉(zhuǎn)介紹；

2、所有活動(dòng)圍繞儲(chǔ)值和會(huì)員展開(kāi)；

3、所有活動(dòng)線上線下聯(lián)動(dòng)，同步呼應(yīng)；

4、所有活動(dòng)一定要好玩、新鮮、對(duì)顧客有真實(shí)惠、容易引起裂變

5、主要是會(huì)員日、會(huì)員生日、節(jié)假日和店慶的活動(dòng)及平日的各類(lèi)型線上游戲、活動(dòng)；

6、跟據(jù)不同的會(huì)員層次，將會(huì)員分類(lèi)做精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)；

7、全年活動(dòng)主題“我們永遠(yuǎn)做健康、放心食品”；貫穿全年各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；

8、外地市場(chǎng)拓展時(shí)，活動(dòng)主題關(guān)鍵詞“來(lái)自大西北（內(nèi)蒙古）的好人家，家常菜、專(zhuān)注菜品12年、我們永遠(yuǎn)做健康、放心食品”

9、所有活動(dòng)必須確保每一名前廳人員和相關(guān)配合部門(mén)清楚明確，做好每一次活動(dòng)的培訓(xùn)和傳達(dá)；

10、大型活動(dòng)需要有明確的獎(jiǎng)罰制度，活動(dòng)結(jié)束后即刻兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)；

11、月度小活動(dòng)，季度大活動(dòng)；

12、會(huì)員才是企業(yè)最好的宣傳渠道，營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用用在投廣告上不如用在會(huì)員上，將80%的年度廣告預(yù)算用到讓利會(huì)員和提升會(huì)員消費(fèi)體驗(yàn)上去。

13、全年?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)總預(yù)算控制在1%*營(yíng)業(yè)額（包含人員獎(jiǎng)勵(lì)、儲(chǔ)值贈(zèng)送、禮品贈(zèng)送、物料費(fèi)用等）

14、對(duì)于在連鎖各店辦過(guò)宴席的消費(fèi)者，各店收集整理信息，并匯總由市場(chǎng)部、運(yùn)營(yíng)部配合各店將此信息加以利用，給予優(yōu)惠和回報(bào)，刺激這批忠實(shí)客戶(hù)重復(fù)消費(fèi)。

三、整體營(yíng)銷(xiāo)方案

經(jīng)過(guò)實(shí)地走訪各家店面目前會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)情況，了解之前的營(yíng)銷(xiāo)方案執(zhí)行效果后，

針對(duì)目前整體儲(chǔ)值額度未達(dá)到預(yù)期效果，且整體資金留存率偏低、會(huì)員復(fù)購(gòu)率偏低、會(huì)員儲(chǔ)值消費(fèi)占比總營(yíng)業(yè)額偏低等情況，對(duì)現(xiàn)有整體營(yíng)銷(xiāo)方案做如下調(diào)整建議：

重新設(shè)置會(huì)員消費(fèi)模式：

大店：儲(chǔ)值返現(xiàn)+消費(fèi)積分+會(huì)員日+生日營(yíng)銷(xiāo)+假日營(yíng)銷(xiāo)+品牌營(yíng)銷(xiāo)社區(qū)店：儲(chǔ)值贈(zèng)禮+消費(fèi)積分+會(huì)員日+假日營(yíng)銷(xiāo)+品牌營(yíng)銷(xiāo)細(xì)分如下：

1、重新設(shè)置儲(chǔ)值檔，具體如下（單位：元）：

針對(duì)現(xiàn)有大店（總店、高新店、濱河店、九原店、呼市店），儲(chǔ)值返現(xiàn)：

針對(duì)社區(qū)店、包百店，儲(chǔ)值贈(zèng)禮：

備注：1、消費(fèi)贈(zèng)禮的禮包需明細(xì)化；2、儲(chǔ)值政策社區(qū)店和包百店可根據(jù)店面實(shí)際情況做微調(diào)；

贈(zèng)送的禮包內(nèi)容明細(xì)一定要寫(xiě)清楚，并以圖片和文字形式出現(xiàn)在相關(guān)宣傳材料的顯著位置，以此提升顧客的儲(chǔ)值意向，具體見(jiàn)上面表格。

2、消費(fèi)積分

消費(fèi)1元積1分，300積分抵1元，需完善積分商城，包括積分兌換現(xiàn)金抵用券、積分兌換儲(chǔ)值、積分兌換菜品、積分兌換預(yù)包裝食品以及其他異業(yè)合作商家的產(chǎn)品等；

3、生日營(yíng)銷(xiāo)

（1）生日當(dāng)天短信問(wèn)候；

（2）生日當(dāng)天到店消費(fèi)雙倍積分；

（3）生日當(dāng)天到店消費(fèi)贈(zèng)送長(zhǎng)壽面一碗；

（4）在服務(wù)員在端上長(zhǎng)壽面或者贈(zèng)送的菜品和禮物時(shí)，必須說(shuō)一句“某某哥/ 姐/帥哥/美女/小朋友，生日快樂(lè)！”并送“生日歌”一首，由不低于3人的服務(wù)員團(tuán)隊(duì)演唱（最好有前廳經(jīng)理或主管）

（6）所有生日的活動(dòng)詳情及祝福短信必須提前1個(gè)月發(fā)出同時(shí)贈(zèng)送50元無(wú)門(mén)檻代金券（有效期1個(gè)月），7天前再次提醒，生日當(dāng)天再次只單發(fā)祝福短信。

4、會(huì)員日營(yíng)銷(xiāo)

每月16號(hào)定為“會(huì)員日”，一月一次，當(dāng)天活動(dòng)如下：按當(dāng)日會(huì)員消費(fèi)金額的大小，設(shè)計(jì)抽獎(jiǎng)：每滿(mǎn)300元消費(fèi)可抽獎(jiǎng)1次，300

元為一個(gè)檔，消費(fèi)越多抽獎(jiǎng)次數(shù)越多，例如：消費(fèi)652元，可抽獎(jiǎng)2次，消費(fèi)

312元可抽獎(jiǎng)1次；

獎(jiǎng)品為預(yù)包裝食品——“50顆裝油雞蛋一盒”，設(shè)置中獎(jiǎng)概率5%，精品石磨面1.5公斤裝一袋中獎(jiǎng)概率10%，10顆裝油雞蛋一盒，中獎(jiǎng)概率20%，面條一袋，中獎(jiǎng)概率25%；石磨面饅頭2個(gè)，中獎(jiǎng)概率40%（所有產(chǎn)品后期都可做階段性變更，要確保100%中獎(jiǎng)）；

參與條件：必須是當(dāng)天到店消費(fèi)的微信會(huì)員，憑掃描小票二維碼抽獎(jiǎng)。

5、假日營(yíng)銷(xiāo)

（1）具體活動(dòng)提前安排，確保每個(gè)大型節(jié)假日和傳統(tǒng)節(jié)日都有相應(yīng)活動(dòng)；

（2）所有活動(dòng)圍繞會(huì)員和儲(chǔ)值展開(kāi)，所有活動(dòng)線上線下同步展開(kāi)；

（3）所有店面活動(dòng)都有相應(yīng)獎(jiǎng)懲機(jī)制配合執(zhí)行；

6、品牌營(yíng)銷(xiāo)

全年預(yù)計(jì)開(kāi)展2-3次大型品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

時(shí)間初步計(jì)劃：4月底一場(chǎng)；10月初、10月底一場(chǎng)（可任選其一）

活動(dòng)目的：以結(jié)合公益為主的品牌宣傳活動(dòng)為主，全年貫穿“巴盟人家是好人家，巴盟人家只做健康、放心食品”理念，打造巴盟人家親民、博愛(ài)、扎根包頭奉獻(xiàn)包頭的正面形象；活動(dòng)主題：

1、4月底活動(dòng)結(jié)合五一勞動(dòng)節(jié)

主題：“關(guān)愛(ài)最辛苦的城市美容師——環(huán)衛(wèi)工人”

內(nèi)容：五一小長(zhǎng)假3天時(shí)間4.29-5.1日，免費(fèi)為包頭市、呼和浩特市全市環(huán)衛(wèi)工人提供3天早點(diǎn)，所有環(huán)衛(wèi)工人可就近到巴盟人家所有店面免費(fèi)用餐，包括大店和社區(qū)店；

執(zhí)行：聯(lián)系環(huán)衛(wèi)局、公益組織提供協(xié)助，調(diào)動(dòng)新媒體及電視廣播紙媒等傳統(tǒng)媒體加入公益宣傳，擴(kuò)大影響力；

2、10月初活動(dòng)結(jié)合中秋節(jié)

主題：“關(guān)注最辛苦的城市搬運(yùn)師——公交師傅、的哥的姐”

內(nèi)容：中秋國(guó)慶雙節(jié)來(lái)臨之際，10.1-10.3日期間，包頭、呼市所有公交師傅、的哥的姐憑有效證件均可到巴盟人家所有店面（包括社區(qū)店）免費(fèi)領(lǐng)取5個(gè)“石磨面糖烙餅”，且所有當(dāng)日辦儲(chǔ)值卡的公交師傅和的哥的姐一律贈(zèng)送10%的儲(chǔ)值額度；

執(zhí)行：聯(lián)系公交公司、出租車(chē)公司、交通廣播提供幫助和支持，并調(diào)動(dòng)各方媒體加入宣傳；

3、10月底活動(dòng)結(jié)合重陽(yáng)節(jié)

主題：“關(guān)愛(ài)老人、關(guān)注弱勢(shì)群體——孤寡老人”

內(nèi)容：重陽(yáng)節(jié)之際，所有年滿(mǎn)70周歲的孤寡老人及部分敬老院均可免費(fèi)獲得巴盟人家5KG石磨面粉一袋，限量1000袋！

執(zhí)行：聯(lián)系民政局、敬老院、公益組織協(xié)助，聯(lián)系本地叮咚速達(dá)、真酒快送等合作配送，調(diào)動(dòng)各方媒體加入宣傳；四、獎(jiǎng)罰機(jī)制

為完成整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)和保證所有活動(dòng)的順利執(zhí)行，必須依照總公司設(shè)定的年度計(jì)劃，將所有任務(wù)分?jǐn)偟礁鞯昝?，?xì)化各店任務(wù)量，根據(jù)每個(gè)店面的不同情況與各店長(zhǎng)敲定年度會(huì)員發(fā)展任務(wù)、儲(chǔ)值額度任務(wù)、儲(chǔ)值消費(fèi)占比任務(wù)、所有活動(dòng)貫徹執(zhí)行任務(wù)。并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，保證強(qiáng)有力的執(zhí)行力，從而實(shí)現(xiàn)公司的總目標(biāo)。建議如下：

（1）店內(nèi)PK

PK指標(biāo)：服務(wù)員周儲(chǔ)值額和月儲(chǔ)值額

將每天每名服務(wù)員的儲(chǔ)值情況在第二天的晨會(huì)上做通報(bào)，周儲(chǔ)值額最高者得 1分，月儲(chǔ)值額最高者得3分，月底統(tǒng)一評(píng)比，得分最高者由店內(nèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)（獎(jiǎng)勵(lì)形式和獎(jiǎng)品待定，建議以實(shí)物或現(xiàn)金形式獎(jiǎng)勵(lì)），儲(chǔ)值最低者給予負(fù)激勵(lì)，也可將負(fù)激勵(lì)的金額給予得分最高者（店長(zhǎng)自定）。

例如：第一名獲得200+200=400元獎(jiǎng)勵(lì)，其中200元來(lái)自店內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)，200元來(lái)自最后一名的處罰。

建議：各店每周將所獲積分制作成小紅旗或其他展示形式實(shí)時(shí)張貼到店內(nèi)墻

上，以鼓勵(lì)員工積極進(jìn)取。

（2）店間PK（對(duì)賭機(jī)制，賭金：500元）

PK指標(biāo)：當(dāng)月相比確定任務(wù)數(shù)增長(zhǎng)率最高者獎(jiǎng)500元，公布結(jié)果和獎(jiǎng)勵(lì)。

1、完成確定任務(wù)80%不獎(jiǎng)不罰，低于80%處罰500元。 2、每超出任務(wù)量的10%，獎(jiǎng)勵(lì)250元。