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以下是根據(jù)同行聊天記錄整理的一個蛋糕店（面包店）的營銷方案，僅供參考：

我們先考慮下蛋糕是需要過生日才需要訂購，如果不過生日，是不是很少人去訂購蛋糕？

那么首先考慮的一個問題是，如何知道客戶的生日，好準(zhǔn)備前幾天做活動促銷。那么買蛋糕的是什么人？肯定是壽星的朋友或者親人，對吧？那么我們?nèi)绾潍@取客戶的生日信息呢？

第一種，打折促銷，吸引新會員。你可以以打折的方式告訴客戶，來購買你店里的食品，只要是會員或者新辦理的會員，都可以享受折扣優(yōu)惠。然后，讓他們掃描店面宣傳的微信二維碼（前提是蛋糕店有這樣的會員系統(tǒng)與微信公眾號對接好了，多啦啦會員系統(tǒng)就可以實現(xiàn)），關(guān)注本店的微信公眾號，申請成為會員。填寫自己的出生年月日以及電話姓名，告訴他們填寫的好處，比如生日購買店里的蛋糕之類的，可以有優(yōu)惠，優(yōu)惠具體的力度要說明，這樣顧客填寫的一定是很真實的。

然后告訴他們?nèi)绻隳軐⑽⑿艜T分享到朋友圈或者微信好友（分享后給店員看，可以贈送點小點心之類的，控制成本），他們注冊成為會員，到時他們也能享受優(yōu)惠折扣等待遇，同時你也會有推薦人積分等獎勵。這樣，你通過打折的 宣傳，吸引了很多的人來購買你們店里的任意一款產(chǎn)品，成為店里的會員，只要來一個人，你店里就能多增加幾名會員。

這樣一天來假如一天來30客人，你也許就能抓到100 個客戶名單，這些人你都知道他們的電話，生日和姓名。如果一天按50個潛在客戶來算，一個月下來你將會抓到1500 個名單，每天都會有人過生日，以發(fā)短息或打電話，或者微信的方式來進行促銷蛋糕，送貨上門，貨到付款。

由于你是本店的老客戶，給你打八折，（先把價格提高 點，再降價）這樣一直循環(huán)，用小點心作為前期抓潛。來一 個客戶，抓三個客戶。后期來促銷蛋糕，這樣你會有永不斷續(xù)的客戶，凡是來買蛋糕的人，你都可以留下他們的聯(lián)系方式，后面進行促銷，生意一定火爆。

你還可以在線上銷售蛋糕。多建微信群，將已經(jīng)關(guān)注微信公眾號的會員都拉進群里，也鼓勵他們邀請朋友關(guān)注本店公眾號，加群，讓新用戶注冊成為會員。這樣你的會員系統(tǒng)就有了大量的客戶群體。在群里面發(fā) 一些生日蛋糕訂購送貨上門的促銷信息，可以在微商城下單預(yù)訂蛋糕。比如有一萬人，每天有三個 人成交，你也多增加了三個客戶。